家里没有芋头，但是有番薯，肉是白色粉粉的那种番薯，第二次做了，第一次没把握好火候，没成功，第二次放进锅里准备开始蒸的时候我就觉得这次肯定能成功，果然，蒸出来好香好香，晚餐的时候切成一小块一小块的煎了，更是香气逼人！不过我的材料跟作者的有些许不同，我用的是番薯，肥瘦相间的猪肉切小块加耗油或者酱油和花生油腌制半小时以上，蒜切成大小差不多的小块，锅里加油先炸蒜，等蒜粒稍稍变黄，放猪肉粒，炸到猪肉粒的边边呈现出焦糖色，放番薯粒或者番薯丝，炒个大概两分钟，期间放酱油、盐调个味，关火倒入粘米粉浆拌匀，放进刷好油的盘子里入水开的锅里蒸，也很好吃的！