下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蛋糕
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
言哲做的小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
言哲
做过
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
#晚餐•2021年3月1日#
小四的基础上牛奶热萃了红茶包，后期筛入一些红茶叶。蛋糕胚上涂抹自制焦糖酱，中间夹心是红茶奶冻，略苦，中和奶油的甜腻。
入口焦糖的苦甜 回味是红茶的清香
iPhone 拍摄
于 2021-03-01 18:06:50
赞
小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷
蛋白（60克左右的鸡蛋）
、
糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）
、
玉米油
、
低筋粉
、
蛋黄
、
水（牛奶也可以）
综合评分
8.4
（七天内
9
人做过）
leibaobao00
13 赞
0 回应
登录查看全部回应
言哲的厨房
40
关注
|
168
作品
关注
言哲的其他作品
全部
