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升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
牙膏jyg做的升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
牙膏jyg
做过
升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
日式烫种生吐司
日式烫种，后加甘酒打面，过程几经崩溃
才成就这皱皮凹陷的日式生吐司的高级感。
面团的独特触感和软到没朋友，又q弹十足的口感，让上次烤翻车但依然好吃的我一直念念不忘，必须重来一次。
不算成功但还是忍不住要发出来
iPhone 拍摄
于 2021-03-03 22:57:47
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升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
烫种：
、
高筋粉（哥磨）
、
开水
、
主面团：
、
高筋粉（哥磨）
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
淡奶油
、
水
、
烫种
、
（甘酒）米酒
、
黄油
、
鲜酵母
综合评分
8.6
本宫待你不薄啊
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