因为烤箱温度不太准,所以一开始温度高了,顶部裂的像东非大裂谷,还以为烤过头了,没想到拿出来内部还是DuangDuang的!
冷藏一夜,早上拿出来,ta-da!完美!
只有一个6寸模,就配方减半了:
1. 只买到了妙可蓝多240g的奶油奶酪,就用了一半;
2. 偷懒,用了三个鸡蛋;
3. 淡奶油手抖倒多了7g,酸奶就少放了7g;
4. 偷懒,蛋抽头没洗,厨房纸擦了就去打蛋清了,蛋清也没冷藏(烘焙1年龄半熟新手の傲慢),打发失败,到酸奶状就无法更进一步了。
问题巨多,居然还这么好吃,本人非常满意(完美主义者退散),感谢厨友无私分享!
#早餐•2021年3月4日#