最近控制血糖的我，粗粮变花样吃。今天做了一款二和面的蛋糕，蓬松香软，非常好吃。
使用器材：海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱。
份量 ：六寸蛋糕模具
食材：普通低筋粉120克、玉米面120克、鸡蛋两个、水130克、酵母3克、玉米油50克
制作步骤。
1、上面所有食材加入厨师机桶中，低档1分钟搅拌到无干粉的状态。转5档搅打2分钟。
2、6寸蛋糕模具涂抹玉米油，倒入面糊。
3、烤箱35度 发酵到两倍大。 我发酵了40分钟。
4、发酵好后，搅拌排气。烤箱165度预热。
5、165度烘烤40分钟。
出炉，玉米的香味扑鼻而来～
控糖者的福音呢 海氏Hauswirt