一次发酵全麦咸吐司：
① 长方形吐司口味：香葱，火腿，马苏里拉芝士
② 卡通猫咪：香葱，肉松，玉米粒，马苏里拉芝士
① 全麦粉260克
② 耐高糖酵母3克
③ 一个大鸡蛋+牛奶一共180克
④ 代糖5克
⑤ 盐3.5克
⑥ 黄油20克
顺序：
鸡蛋，牛奶，酵母，高筋粉，代糖，盐全部放入厨师机，1档拌匀2分钟，然后换3档8分钟，没放黄油前一共和面10分钟。
接着放入黄油后，让厨师机休息5分钟，然后调3档揉10分钟。
平均分割3份（160克左右1份），包陷，放入吐司盒，冬天的话烤箱开30℃发酵90分钟，夏天直接太阳底下发酵，冬天天气好的时候也可以太阳底下发酵。
长方形吐司盒：烤箱不预热，160℃烤55分钟。
猫咪吐司盒：烤箱不预热，140℃烤60分钟。
① 长方形吐司口味：香葱，火腿，马苏里拉芝士
② 卡通猫咪：香葱，肉松，玉米粒，马苏里拉芝士
① 全麦粉260克
② 耐高糖酵母3克
③ 一个大鸡蛋+牛奶一共180克
④ 代糖5克
⑤ 盐3.5克
⑥ 黄油20克
顺序：
鸡蛋，牛奶，酵母，高筋粉，代糖，盐全部放入厨师机，1档拌匀2分钟，然后换3档8分钟，没放黄油前一共和面10分钟。
接着放入黄油后，让厨师机休息5分钟，然后调3档揉10分钟。
平均分割3份（160克左右1份），包陷，放入吐司盒，冬天的话烤箱开30℃发酵90分钟，夏天直接太阳底下发酵，冬天天气好的时候也可以太阳底下发酵。
长方形吐司盒：烤箱不预热，160℃烤55分钟。
猫咪吐司盒：烤箱不预热，140℃烤60分钟。
Android 拍摄于
2021-03-09 12:35:07
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