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酸梅汤(同仁堂配方)
好学的月半做的酸梅汤(同仁堂配方)
好学的月半
做过
酸梅汤(同仁堂配方)
用了原方1/3的量,没有薄荷叶,就没加。所有材料浸泡了一个多小时,大火煮开后转小火40分钟,只煮了一遍(总共加了530g水),出锅前10分钟加冰糖,按照100g水加9g糖的标准,结果鼾甜鼾甜的,很不好喝。烟熏味和涩味都很重,找不到原因
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于 2021-03-14 13:15:08
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酸梅汤(同仁堂配方)
乌梅
、
山楂
、
甘草
、
陈皮
、
桑葚
、
薄荷叶
、
洛神花(也叫玫瑰茄)
、
干桂花
、
黄冰糖
、
清水
综合评分
8.5
紫萱小厨
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