说到青口贝不止美味，还是一种富含蛋白质、低脂肪、低热量的食材，被称作“海中牛奶”，更富含多种人体必需的矿物质。春天的第一盘意面低脂餐开始喽！
今天我选择的意面是螺丝状的，有凹槽的面沾的酱会多些，煮出来的意面味道会更浓厚，又好看，我的首选😝
这道菜全程烹饪用的是Instant Pot快煲，操作简单，一锅多用省时省力👍，太喜欢了😘
食材：
青口贝、意面，洋葱、大蒜、芦笋、虾仁、蘑菇、可生食的鸡蛋、柠檬，意大利面酱（番茄香肠风味）黑胡椒、黄油、西兰花，油，白兰地
步骤：
1.将所有食材洗净备用
2.快煲选开盖煎炒键，锅内加水烧开，倒入意面，烹饪7-10分钟，捞出备用
3.取一容器倒入冷水备用（最好加点冰块）
4.快煲内放入配套的蒸架，加水250ML、放入鸡蛋，快煲选压力煮/鸡蛋/高压，时间设置2分钟，程序结束、保温1分钟，快速泄压，直到附子阀落入盖，开盖，快速将鸡蛋拿出放入事先准备好的冰水中，2-5分钟，玻壳备用
5.锅洗净倒入适量油，选开盖煎炒键，油热放入葱、洋葱、生姜爆香，再放入青口贝进行煸炒，倒入适量的白兰地煸炒，盖盖2分钟，开盖直到青口贝全部开嘴，盛出备用
6.锅洗净，选开盖煎炒键进行烹饪，锅内放入适量的黄油融化，并放入芦笋、番茄、西兰花，蘑菇煸炒至熟盛出备用
7.锅洗净放适量黄油融化，将其切片蘑菇、洋葱碎、虾仁进行煸炒并加入适量的白兰地、黑胡椒碎拌匀，再放入意大利面酱煸炒浓稠倒入意面拌匀，（根据自己口感加盐）味道太好了
8.装盘，摆盘即食，既漂亮营养价值又高的青口贝蕃茄意面就好了，太好吃了，怕不够吃的，再来个溏心蛋配西兰花😄😄完美🍜 @InstantBrands #饮尚宝#