一键牛奶吐司面包,香香甜甜的面包,香香甜甜的人生
#牛奶 吐司# 一键牛奶吐司,松软拉丝,奶香味赛过面包蜜语,适合都市上班族,如果您不改配方一定可以一键成功。
配方;
中筋面粉400克、 牛奶200克、 炼乳50克、 无盐黄油40克、鸡蛋 2个约100克、糖30克、盐5克、酵母5克
面包机:Black & Decker, Option 9 French Bread
面包机功能设置:
选用法式面包的烤制功能,中色3小时50分钟
1- 准备配方材料,启动法式面包烤制功能
2- 揉面10分钟,加入黄油
3- 发面45分钟,取出面团排气塑形 (可以省略)
面包制作要点:配方、揉面、发酵、排气塑形、继续发酵、烤制(可以用面包机、也可以用烤箱)