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自制青团
穆如清风mdq做的自制青团
穆如清风mdq
做过
自制青团
第一次尝试青团
#麦青汁青团#
记录：
糯米粉120g 澄粉30g 糖5-10g混合均匀
麦苗汁70g，水45g，放入奶锅中烧开，一边浇入面粉中一边搅拌，成絮絮状再加入15g猪油或玉米油，揉成光滑面团，温毛巾盖着分成9个小面团（大约每个30g）
取一个面团包入自己喜欢的馅（20g）包好后放入垫好油纸的蒸锅，上气后大火11分钟关火，表面刷层薄薄的玉米油，温热时候用保鲜膜包好即可，不能及时吃完的可以冷冻保存。
iPhone 拍摄
于 2021-03-19 18:58:33
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自制青团
糯米粉
、
绵白糖（可选）
、
温水（糯米粉用）
、
澄粉（小麦淀粉 生粉）
、
开水（澄粉用）
、
菠菜（叶）
、
熟猪油/食用油
、
红豆沙
综合评分
8.0
呤儿
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