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面包
巧克力吐司面包(汤种加老面)
木空白做的巧克力吐司面包(汤种加老面)
木空白
做过
巧克力吐司面包(汤种加老面)
可可味的是你的配方,原味的是我寄几的,然后你的配方和另一个一起170度上下火,放底层烤了30分钟,结果我的熟了,你的有一点点没熟,但是也不碍事,切片重新烤了3分钟。可可味的口感没那么甜,微苦。这个可可味的最后次发酵的时候差不多有七点半分满左右,另一个发酵到差不多9分满,结果可可味的爬的和另一个一样高。晾凉吃起来确实很软。第二天就不知道口感会不会依旧软呢。要是这个发布了能追评我就再追评吧。🌚
iPhone 拍摄
于 2021-03-20 00:54:43
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巧克力吐司面包(汤种加老面)
汤种
、
高粉
、
水
、
主面团
、
高粉
、
可可粉
、
奶粉
、
糖
、
鸡蛋1个加牛奶
、
鲜酵母(干酵母)
、
盐
、
软化黄油
、
老面
、
巧克力豆(耐高温)
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做过
微笑zfy
11 赞
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