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面包
ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包
每文-qz做的ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包
每文-qz
做过
ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包
减半做，但前一天又做了波兰种，于是水量计算错误、成了100%的水粉比，害我打面打得怀疑人生！足足打了半个小时（中途扔冷冻降温、后面还绑了冰袋）橄榄油也忘记减半了！😂裹了些自己种的菠菜、整形软不邋遢的，成品还马马虎虎，空洞大小不均匀。第一次尝试恰巴塔，还算满意。先生也是第一次对主食面包说“好吃”！
#mwcf#
iPhone 拍摄
于 2021-03-21 09:51:50
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ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包
t65粉
、
盐
、
低糖即发干酵母
、
水
、
后加水
、
橄榄油
综合评分
8.3
蜂巢烘焙
16 赞
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