粉蒸排骨
主角：排骨（小排）
配角：米面（把米磨碎）、土豆、莲藕（粉藕）
佐料：盐、姜、香油、料酒、生抽、老抽、耗油、花椒、三五酱、辣椒粉、小葱

排骨洗干净后，用料酒泡20分钟左右
泡好后，放入姜、香油、料酒、生抽、老抽、耗油、花椒、三五酱、辣椒粉、盐（咸味够了，就不用放了）腌制30分钟
然后放入土豆块和莲藕块，搅拌均匀，再倒入米面，能够都包裹着排骨、土豆、莲藕就可以了，千万不要放多了米面
然后觉得有点干，再到点香油~
放入蒸锅中，蒸3个小时（奈何只是普通的蒸锅，有点慢），锅里面的水会少，记得加水
好了后，盛起来，撒上葱花即可～

容器不一样蒸的时间也不一样，但是蒸时间长一点，肉比较软烂，口感更好！