俗话说:「吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊」,而羊蝎子,更是羊肉中的精品,尤其是在秋冬之际,食补怎么少得了它!
今天用康宁智能料理锅来烹饪这道美食,它有着精准的智能电控,外置感温探头,受热均匀而且还不溢锅,耐高温的玻璃材质,烹饪一目了然,干烧8-10小时没问题,易清洗,无残留异味,好处多多,太棒了🌟🌟🌟🌟🌟
食材:
羊蝎子1000克、洋葱300克、大葱100克、红枣6粒、白酒15ML、郫县豆瓣酱45克、花椒8克、香叶2片、桂皮1块、冰糖30克、老抽15ML、生抽45ML、小茴香籽5克、辣椒6个、丁香3粒、料酒30ML、水1300ML、油30ML
步骤:
1.取一料包把桂皮、小茴香、香叶、丁香、花椒放入料包内备用
2.锅烧热,倒入适量的油,将洋葱,郫县豆瓣酱、辣椒、姜、进行煸炒,放入绰过水洗净的羊蝎子、大葱段、白酒、生抽、老抽、红枣、辣椒、冰糖、卤料包,再倒入1300ML水,盖盖,转动旋钮选择“炖煮”功能键,轻按旋机器进入工作状态,程序结束,打开锅盖,盛出即可,简便又省力✌️✌️✌️@
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