飘飘Nisa
分享作品 早餐•2021年3月23日
免揉全麦欧包.冷藏发酵_35次练习
* 这次记错方子了，多了全麦，少了酵母，多了水
* 冷藏2晚, 回温整形，很粘，整好后，又烤箱发酵一会➕常温发酵一晚(等的睡着了)
* 放了核桃，南瓜子仁
惊讶的是，早上起来烤，出来成品真好，水多了气孔变大，感觉低温发酵好保险#早餐•2021年3月23日#
* 这次记错方子了，多了全麦，少了酵母，多了水
* 冷藏2晚, 回温整形，很粘，整好后，又烤箱发酵一会➕常温发酵一晚(等的睡着了)
* 放了核桃，南瓜子仁
惊讶的是，早上起来烤，出来成品真好，水多了气孔变大，感觉低温发酵好保险#早餐•2021年3月23日#
iPhone 拍摄于
2021-03-23 19:32:01
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