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桃花酥
柔_梅梅做的桃花酥
柔_梅梅
做过
桃花酥
#2021年的100个烘焙#
之20 桃花酥
桃之夭夭,灼灼其华,如果青团是南方春天的甜食,那么桃花酥就勉强算给北方吧。其实图三是因为面团保湿不利有些干,捏的时候突然觉得这样就是樱花🌸的样子,于是顺手做了,感觉还是不错,就是貌似甜菜粉没有红曲粉颜色种,所以烤完了颜色稍微不足,嗯,下次要加大用量了。
iPhone 拍摄
于 2021-03-24 12:04:36
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桃花酥
油皮部分:
、
中筋面粉
、
猪油
、
水
、
糖粉
、
酥皮部分:
、
低筋面粉
、
猪油
、
红曲精油
、
馅料部分:
、
红豆沙馅
、
装饰:
、
蛋黄液
、
黑白芝麻
综合评分
8.2
(七天内
1
人做过)
小糖麻麻
11 赞
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