【超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』图片】知更鳥是抹茶控_下厨房

超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

知更鳥是抹茶控做过超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

配方减半做了六个，外皮酥脆内芯嫩滑，太好吃了～
另外有个焦糖上色小技巧，因为糖分比较重，所以倾倒的时候会留在杯底，可以每个蛋挞皮倒八分满之后，再将杯底糖分含量更高的蛋液平均分配给每个蛋挞皮，填至九分满，上色就更好看了（图中颜色最重的两个就是我最后添过蛋液底的，上色比别的都漂亮😂

iPhone 拍摄于 2021-03-24 17:04:27

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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

牛奶、细砂糖(糖量不要减‼️糖是出焦斑的关键)、普通鸡蛋(可替换成4个蛋黄)、炼乳或细砂糖、淡奶油、大号蛋挞皮

综合评分 8.8 （七天内 38 人做过）

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知更鳥是抹茶控的厨房

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