手把手教你做~🌸花样馒头🌸

🌈🎏风风下厨房之美食分享~花样馒头

小伙伴们大家周四开心哈😁💪

馒头松松软软，口感好，是我国传统的主食。

现在的馒头有了更多花样，今天做一个花一样儿的馒头，视频中步骤比较详细，大家一目了然，赶紧学着做做吧~
 
🌈食材用料：
主料：中粉 350克，玉米粉 50克
辅料：核桃露 220克，玉米油 8克，酵母粉 5克
 
 🌈操作步骤：
1、所有食材按要求称重后，放入大盆中搅拌至块状絮状
2、用手揉成光滑的面团
3、揉好的面团均分成10份，每份65克左右，盖上保鲜膜
4、取出一个面团，搓成大约45厘米的长条，从中间起一半压扁
5、压扁的这边从中间切开编成麻花底部捏实
6、另一半用筷子压成波浪状
7、从麻花底部向别一边卷起，未端往下面收一点，整理好（看视频很详细）
8、全部做好后，静止发酵至约1.5倍大小（25℃室温环境约2~3小时）
9、发好后，冷水上锅蒸20分钟，关火后焖4分钟左右，就可以出锅啦~
10、蓬松柔软，个个完美，吃不完冷冻保存，吃的时候再蒸透就好了~
 
🌈健康功效：
面食功效很多，小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。
 
🌈小贴士：
1、加了玉米粉所以有点浅浅的黄色，粗粮更健康。
2、不喜欢核桃露换等量的牛奶、水都可以的。
不同面粉吸水性不同，大家做的时候可以预留部分液体，酌情添加。
#午餐•2021年3月25日#