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自制草鱼丸
Sherrylqqqq做的自制草鱼丸
Sherrylqqqq
做过
自制草鱼丸
记录一下，这次做得有点稀了，味道也淡。
共150g鱼肉，放了75g水（结合其他菜谱看，不应放这么多），15g木薯淀粉（结合其他菜谱看，这个量是合适的，1:10的比例），2g盐（太淡了）。
糊糊理想的状态应是粘稠的，筷子立住不倒的，下次加油💪🏻
iPhone 拍摄
于 2021-03-27 10:09:41
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自制草鱼丸
净鱼肉
、
盐
、
蛋清
、
木薯粉
、
鸡精
、
研磨黑胡椒
、
冰水
、
姜汁
综合评分
8.1
娜小厨房
12 赞
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