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100%全麦吐司(无糖无油)
Cindy_b3gw做的100%全麦吐司(无糖无油)
Cindy_b3gw
做过
100%全麦吐司(无糖无油)
二刷。
这次用的是王后粗全麦。稍微改了配方。拿出主面团里一半的全麦用来做波兰种。
二发9成满进烤箱后又长高了一些。
成品非常软。无糖的能发成这样,也知足了!
关键是我喜欢的口感!
Android 拍摄
于 2021-03-27 22:29:42
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100%全麦吐司(无糖无油)
烫种:全麦粉
、
水
、
主面团:全麦粉
、
牛奶
、
蛋黄
、
鲜酵母(干酵母)
、
盐
、
面筋粉
综合评分
8.9
(七天内
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嘉蒂的健身小厨房
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