小碗装：先95℃的25克麦青汁（放微波炉1分钟）倒进26克澄面粉搅拌（称烫面），超大碗装:然后40-50℃的225克麦青汁（微波炉加热1分钟）加入混合均匀的260克糯米粉和26克粘米粉（鼎购超市叫糕粉，散装买了200克），再两粉团混合，干了可以加点温水揉软大概40克？。大碗装:125克肉松（展艺猪肉松用搅碎机搅碎了下）+蛋黄150克（12颗烤箱蛋黄烤140℃20分碾碎再加入，学校下面菜场右边的咸鸭蛋个大1.1元）+沙拉酱100克（丘比香甜味）+25克纯净水全部混合（不加水前面三样加起来还是很干，可以留一些水先尝下咸味）.    25克馅38克粉团，蒸纸上刷点油，水开后再蒸，中火蒸10-15分，开盖趁热给青团少刷点植物油（尝试了油水混合青团会变硬，颜值也受影响），待青团变温用保鲜膜包裹。（肉松28.8元+生咸鸭蛋13元+沙拉酱10元/2次+麦青汁23元/2次+粉10元/2次≈70元共15个刚好一锅）小个的更圆润好看，17克馅25克团可以做23个,硬了开水蒸5分钟或微波炉30秒，小的一天吃四个都不嫌多😂️