笔记
用量大概是菜谱的2/3，调整了一下老抽与生抽的比例，增加了生抽的量，减少老抽，成品颜色变浅了很多（母亲大人不喜欢太黑的）。肉提前一天腌好，第二天一早泡糯米和粽叶。最后大概包了35个左右（粽叶大小不一）。分两锅煮，高压锅上汽30分钟，关火焖20-30分钟，水一定要没过粽子！
用量大概是菜谱的2/3，调整了一下老抽与生抽的比例，增加了生抽的量，减少老抽，成品颜色变浅了很多（母亲大人不喜欢太黑的）。肉提前一天腌好，第二天一早泡糯米和粽叶。最后大概包了35个左右（粽叶大小不一）。分两锅煮，高压锅上汽30分钟，关火焖20-30分钟，水一定要没过粽子！
iPhone 拍摄于
2021-03-28 20:45:26
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