中种 牛油排包 牛油椰蓉包
材料一中种: 高筋面粉290克 水135 炼乳25克 砂糖35克 耐高糖干酵母5克,或新鲜酵母15克、材料二主面团: 高筋面粉120克 砂糖65克 奶粉30克 全蛋60-80克,1-1.3个、材料三揉面时加入材料: 盐6克 耐高糖干酵母1克,或新鲜酵母3克 黄油90克 材料四椰蓉馅料: 全蛋55克 细砂糖35克 椰蓉70克 黄油25克 奶粉15克
1 做过
皮卡丘遇见美味