每日食记/广东靓汤
广东人喜欢煲汤那可是人人皆知的
对于我们地道的老广来说饭可以不吃/汤不可不喝
俗话说(饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖，饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收，最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲，餐后容易导致营养过剩，造成肥胖。
功效：蜜枣；提高免疫力 鱼骨；提高免疫 白莲；滋养补虚 茯苓；健脾 玉竹；生津止渴
              白莲：滋养补虚  茯苓：健脾
做法：1:食材清净，白莲10分钟清洗
         2:肉类飞走去腥备用 如：猪骨，排骨，瘦肉
3：食材清水浸泡30分钟，清洗干净后再收入锅内【砂锅，瓦煲，普通不锈钢】注：铝锅/铁锅对汤有影响，建议尽量不用，加入3L的清水入锅，大火煮沸盖上锅盖后转小火煲1-1.5小时足够了{时间长了汤会燥热}关火后加入适量的盐即可，满足3-5人份 按人份适量
作为妈妈，每天对着厨房，当然每餐下厨都是想着怎么样让孩子跟家人吃的健康，吃的营养，记得要多喝汤，健康又营养，汤水 吃货薯看这里汤料。#午餐•2021年3月30日#