益气补血汤
最近想补补血，看到百度百科的一款益气补血汤（图3），于是学着做了，自行加了些百搭的淮山，特此记录：
♦材料（能煲6碗含渣汤水的量）：
猪𦟌约500克，党参3条，无核红枣10个，圆肉10～12粒，枸杞约5～6g，淮山8～10片，茨实1抓，姜3片，水5满碗。
♦步骤：
❶除枸杞外，洗净所有药材，把党参切成小段，全放入电子汤锅中，加入5满碗水将药材浸泡30分钟以上；
❷猪𦟌洗净并切成小块，连同姜片一起放入汤锅中；
❸程序设定为炖汤档1.8小时，在最后10分钟加入枸杞，至程序结束后下盐调味即可饮用。
⭕总结：
❶因猪肉自带淡淡的咸味，故调味时放半勺盐足矣；
❷暂无其他需改进之处。
#晚餐•2021年3月30日# #汤水#