平炉190/185 火还是大了点，下次降10度试试，面团温度控制好，面包组织过关，我是七分满盖盖子，下次可以试试八分满，水份很大，组织很软，方子不会特别甜，吃着可以。
iPhone 拍摄于
2021-04-03 20:13:10
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