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日式
日式生吐司
看起来好像很好吃耶做的日式生吐司
看起来好像很好吃耶
做过
日式生吐司
No.28
第一次尝试生吐司，特意买来山茶花粉试试，分完一个分量是440
真的软趴趴了，扶不起来，山茶花粉比柔风更好出膜，年温快24°，冰箱冷藏可能7-8°，发酵了15个小时，二发过了，就没加盖子
两个量，160/210 34分钟
#100个吐司#
iPhone 拍摄
于 2021-04-04 12:33:16
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日式生吐司
汤种：
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团：
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
（七天内
1
人做过）
面包职人大喵
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