coco的烘焙生活
分享作品 2021年04月05日
#早餐•2021年4月5日# 烘焙作品分享-飓风吐司（蛋黄肉松馅)。今天要值班，所以赶在昨晚加班加点做烘焙，只为交本周作业😜😜😜这次做飓风吐司。同样还是丹麦面团，不过不追求层次的鲜明，裹入的黄油减量，保留它的香气，4折+3折开酥，夹入拉丝麻薯、咸蛋黄和肉松，梳个三股辫子发型，用7.5的水立方盒烤制。小小一个，迷你可爱，烙上定制的印章＂可可手作＂，专属我的飓风吐司就有了👏🏻👏🏻👏🏻我是不是很有品牌意识🥰🥰🥰就是这烙印的技术有待提高呀😂😂😂外皮交错的纹理和内里旋风纹的图案就是它名字的由来，热吃表皮酥脆掉渣，内里肉松、蛋黄、麻薯咸甜交融，脆、香、糯的口感交织，不愧是卖出60万的知名产品。
iPhone 拍摄于
2021-04-05 09:43:53
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