下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烘焙
【小高姐】家庭制作牛角包 普通黄油 手工操作 经典蜂窝结构
Y_Si做的【小高姐】家庭制作牛角包 普通黄油 手工操作 经典蜂窝结构
Y_Si
做过
【小高姐】家庭制作牛角包 普通黄油 手工操作 经典蜂窝结构
这次用完全无蛋,依然外酥内软。表面第一次刷用特仑苏纯牛奶。第二次用加拿大枫糖浆普通炒菜油刷。
之前用别的不同的配方做牛角包🥐失败了不止十次。
第一次用小高姐的配方久就做成功了。
虽然组织还可以更好,下次会延长低温二发的时间到两个小时。
下次不加糖,表面刷蛋液,也许更好看。
iPhone 拍摄
于 2021-04-06 09:09:37
赞
【小高姐】家庭制作牛角包 普通黄油 手工操作 经典蜂窝结构
牛角包/可颂
、
酵母
、
室温水
、
未漂白中筋面粉/高筋面粉
、
糖
、
盐
、
室温无盐黄油
、
黄油
、
烘烤
综合评分
7.6
小高姐的魔法调料
16 赞
更多
0 回应
登录查看全部回应
Y_Si的厨房
2
关注
|
10
作品
关注
Y_Si的其他作品
全部