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阿紫小熊做的厚切战斧
阿紫小熊
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厚切战斧
我该拿你怎么办，厚度6.5公分，低温慢煮60分钟 53℃ ，汁水丰富 摸上去手感柔软，但是一入锅煎壳封边就不对了，肉出锅醒好 切开色泽汁水都没问题，可就是不知道为什么口感发柴 老 ，之前做的普通两三公分的眼肉低温慢煮都没问题 很软嫩多汁，可肉厚度增加反而口感不好，愁死我了冰箱还有一大块都不敢做了，有没有大神指导一下，万分感谢😥
#厚切战斧#
Android 拍摄
于 2021-04-10 17:42:30
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