草莓慕斯（六寸）

奥利奥碎（只要黑色部分）、无盐黄油、新鲜草莓（选个头小，一个指节高的）、鲜奶油（含脂量30%以上）、吉利丁片、冰糖粉、奶油奶酪 （cream cheese）、可直饮冷水、一个指关节高的有机草莓、有机草莓、冰糖粉、另备有机草莓、薄荷叶（可选）、美善品 TM5或者TM6（需要蝴蝶棒）、6寸活底模具、烘焙纸、可冷藏和冷冻的冰箱、吹风机 （也可以用热毛巾代替）、提前10小时开始准备比较合适

1 做过

北京人franny的小食堂