甜儿麻麻
做过 菠萝果酱（面包机版）
图一是完全按照配方用量做出，味道不错，但放置冰箱一晚便发干有点像果冻。所以稍微改良了一下，大家可以参考。水分可以增加10g，淀粉一定要减少，如果小菠萝15g就好。第二次我用了20g，糖量取决于柠檬汁的多少以及菠萝自身的甜度，我用了100g糖，柠檬汁15g,做出后能有明显的柠檬酸，属于酸甜型
Android 拍摄于
2021-04-12 18:34:22
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