#早餐•2021年4月17日# 半夜醒来包的，没按配方加糖加盐😂
100g面粉加适量水，少量干粉备用。
成团无干粉后倒了一丢丢玉米油揉进去，然后醒发十几分钟后分了50+50+40+三个剂子。
😂本来只打算包两豆沙包。不过想试试皮薄的豆沙包和皮厚的区别在哪儿，于是又把40+分成两个剂子。
分别包了20-30g的豆沙馅。
吃后感，仿佛皮厚点更有感觉？
😂包完我没马上蒸，融合其他方子里的冰箱冷藏发酵法，丢冰箱发酵去了。五六小时后拿出来感觉还能发发，就冷水上锅蒸了。
100g面粉加适量水，少量干粉备用。
成团无干粉后倒了一丢丢玉米油揉进去，然后醒发十几分钟后分了50+50+40+三个剂子。
😂本来只打算包两豆沙包。不过想试试皮薄的豆沙包和皮厚的区别在哪儿，于是又把40+分成两个剂子。
分别包了20-30g的豆沙馅。
吃后感，仿佛皮厚点更有感觉？
😂包完我没马上蒸，融合其他方子里的冰箱冷藏发酵法，丢冰箱发酵去了。五六小时后拿出来感觉还能发发，就冷水上锅蒸了。
Android 拍摄于
2021-04-17 10:17:39
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