下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
南瓜
9.1
藕
8.0
红薯
7.9
萝卜
7.3
白菜
7.2
青菜
6.9
山药
6.7
鸡
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常菜
手撕包菜
蟋蟀-4做的手撕包菜
蟋蟀-4
做过
手撕包菜
如果想在家里炒出接近饭店的效果，记住两点：1油温要高油要够多，2菜要沥干水并且提前把菜加热一下（我用的烤箱，也可以用微波炉），防止把菜下锅的瞬间油温下降太多。
这样就能快速断生，菜的口感会比较脆。
这是我一个开饭店的朋友告诉我的。
Android 拍摄
于 2021-04-18 10:00:30
赞
手撕包菜
包菜
、
五花肉
、
干辣椒（不辣的）
、
葱白
、
姜
、
蒜
、
盐
、
料酒
、
美味鲜（就是生抽的一种）
、
蒸鱼豉油
、
耗油
综合评分
7.9
（七天内
2
人做过）
我脑公全世界最帅
0 赞
0 回应
登录查看全部回应
蟋蟀-4的厨房
43
关注
|
9
菜谱
|
113
作品
关注
蟋蟀-4的其他作品
全部
蟋蟀-4的菜谱
全部
