干爆鸡排
    食材：鸡排（鸡胸肉），干辣椒，料酒，孜然粉，生抽，白砂糖，咸黄油。

    首先第一步：买回来鸡胸肉袋装，撕开包装袋后，把鸡排拿出来解冻，解冻后放在菜板上切条备用，撒上孜然粉腌渍鸡排，干辣椒洗净切片备用。

   第二步：锅内用咸黄油烧热融化，使用中小火，放入腌渍好的鸡排在锅中，然后倒入料酒2勺半，生抽半勺，适量的白砂糖调味，翻炒3-5分钟，然后色泽金黄，捞出备用。
  
    第三步：锅内再次使用咸黄油烧热融化，然后把洗净的干辣椒放入锅中翻炒2分钟，再次倒入做好调味的鸡排进去，倒入半勺料酒，翻炒5分钟入味，最后起锅装盘。

味道实在是太美味了！好吃停不下来。


#独创美食# #晚餐·2021年4月17日#