清蒸鲈鱼（第二天）
今天早晨去菜市场看到鲈鱼很新鲜，买了一条鲈鱼，准备做清蒸鲈鱼，很喜欢吃清蒸鲈鱼，以前用锅蒸感觉很不方便，现在有了凯度B7台式蒸烤箱，做清蒸鲈鱼超级方便。
【材料】
鲈鱼：一条（约800克）
盐：少许
葱：少许
生姜：少许
料酒：少许
热油：少许
蒸鱼豉油：少许（也可以用生抽：水：糖＝10：5：2代替）
【步骤】
1、鲈鱼洗干净，两面划几刀
2、两面抹上盐，放上葱姜，倒上料酒腌制30分钟
3、腌制好的鲈鱼放入蒸烤箱中层
4、选择「纯蒸模式」，一键启动
5、蒸好后倒出盘内的汤汁，鱼腥味都在汤汁里
6、捡出葱姜，重新放上葱姜，浇上热油，最后倒入蒸鱼豉油
凯度B7台式蒸烤箱做清蒸鲈鱼真的是超级方便，以后可以经常做了。#晚餐•2021年4月21日#