#午餐•2021年4月24日# 买的牛肉沫，然后放一个鸡蛋、姜蒜切碎、生粉少许、面粉一点点、五香粉、酵母少许（开水冲散拌匀）、盐，和牛肉沫搅拌均匀，放进冰箱冷藏一下约1个钟。
然后就可以开始煮牛肉丸子了，水烧开用手搓圆，放进沸腾的水里，等牛肉丸浮起来，再转中火煮3～5分钟。就可以吃了。
如果做的多，牛肉丸放进冰水里面（先准备好），冷却后，分带装好放进冰箱冷冻OK了。

Ps:做牛肉丸放进沸腾的水里时注意不要烫到了，可以把左手打湿，用虎口挤一下，右手用汤匙一刮，放进锅也可以的