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汉堡胚 poolish(波兰种)
原香青果做的汉堡胚 poolish(波兰种)
原香青果
做过
汉堡胚 poolish(波兰种)
这次的面包做得很随意,因为加了老面,好多材料没办法精确,黄油改成了色拉油,只是把面团揉出了手套膜,居然给了我很大的惊喜,口感非常好,做了很长时间的面包,感觉发酵温度和时间的掌握比较重要
iPhone 拍摄
于 2021-04-25 11:19:22
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汉堡胚 poolish(波兰种)
(波兰种)酵头
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
淡奶油
、
牛奶
、
酵母
、
黄油
、
装饰用
、
白芝麻
综合评分
8.7
Tracy易彩
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