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90%含水量顶级银座生吐司
微微_笑笑做的90%含水量顶级银座生吐司
微微_笑笑
做过
90%含水量顶级银座生吐司
三刷，做的是250小立方，面团量也是250克，糖减了10克，第一次是按原方做，面团爆发力好，盖盖然后吐了🥦第二次改成烫种，做成小方块， 第三次烫种抹茶绿豆，烫种比直接做吸水性要好，面没有那么粘，这个吐司做出来真的很软，喜欢大水量的面团，喜欢软吐司。
Android 拍摄
于 2021-04-25 11:42:14
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90%含水量顶级银座生吐司
高筋面粉
、
水
、
牛奶
、
鲜酵母
、
砂糖
、
盐
、
淡奶油
、
炼乳
、
蜂蜜
、
黄油
综合评分
8.7
烤箱外的守望者
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