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超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做

C_Colfer 做过超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做

用这个做了基础面包哭了为什么放凉了之后还是比较硬（其他方子也是还在尝试做软面包）不知道哪一步出了错请问把高筋换成中筋会软一点吗😭

iPhone 拍摄于 2021-04-26 13:27:20

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超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做

超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做

中种：高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、耐高糖酵母、温牛奶、主面团：高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、黄油、装饰：全蛋液、芝士碎、香葱碎、沙拉酱、蕃茄酱

综合评分 8.6

美食妃英理

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