请师傅们帮我指点一下，我做的面包什么是往下踏的的，不是朝上鼓的
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2021-04-29 20:33:49
高筋面粉（王后吐司粉）、水（常温）、鸡蛋、耐高糖酵母、白砂糖、黄油（切小块室温软化）、奶粉、盐、全蛋液（刷表面用）、白芝麻（撒表面用）
9 做过
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玩美食的爽爽 深圳 | 2021-04-30 | 回复因为不知道你的揉面和整形手法和发酵状态，所以不能确定你在哪一步出现了问题。
