香葱苏打饼干（不放糖的）：香葱6克放入玉米油20克中用小火炒出香味后放凉备用，酵母粉用量勺量取1.5克加温牛奶25克化开后加入半个鸡蛋打散，低筋面粉100克加小苏打0.75克拌匀后筛入酵母牛奶蛋液中翻拌，再加入葱末油液后翻拌成均匀面团，放入透明食品塑料袋中捏成团，静置30～60分钟，面团体积会增大，用硅胶铲压成薄而平的面片（厚度约1～3毫米），用鱼模具隔袋压出造型，余料搓小圆球后按扁，摆放另一个烤盘上，用牙签在饼干生坯上戳些孔，热风炉（烤箱）选烘焙有预热170度，预热完放入两个烤盘，170度烘烤14分钟，等5分钟出炉[鼓掌]葱香四溢（多谢楼主的好方子，我没放盐，也好吃。如果放2克盐会偏咸，建议只放0.5克盐）