1按配方分量用八寸的专用的锅煎了24张皮，皮很厚，吃起来很不好吃，我觉得这个分量八寸要煎48张皮才能好吃。
2特别注意，淡奶油抹面抹到后来都快化了，我用的安佳，打发到九分，但是才抹了一半皮都开始化了，最后几张蛋糕都要瘫痪，最后成品是冷藏了五六个小时但还是丑不忍赌。一定要把打发好的淡奶油坐在冰块水里！
3这个蛋皮的厚度真是难吃死了，巨难吃，如果大家有能力把这个分量20厘米直径煎40张出来，那当我没说……
2特别注意，淡奶油抹面抹到后来都快化了，我用的安佳，打发到九分，但是才抹了一半皮都开始化了，最后几张蛋糕都要瘫痪，最后成品是冷藏了五六个小时但还是丑不忍赌。一定要把打发好的淡奶油坐在冰块水里！
3这个蛋皮的厚度真是难吃死了，巨难吃，如果大家有能力把这个分量20厘米直径煎40张出来，那当我没说……
iPhone 拍摄于
2021-05-04 21:32:26
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