图一是第一次烤，信了烤箱说明书的鬼，温度调到了125度，口感基本算是入口即化，有点糊。图二是第二次烤的，按照作者的100度烤，烤了30分钟，成功。
总结：1.蛋黄一定要先放冰箱冷藏几个小时再用，不然打发到手酸…… 冷藏后，十分钟就打发得很好，事半功倍！2.下次用最高档打发好后，要用低速档再打发一下，消除一下多余的气泡，不然烤出来洞洞多。
总结：1.蛋黄一定要先放冰箱冷藏几个小时再用，不然打发到手酸…… 冷藏后，十分钟就打发得很好，事半功倍！2.下次用最高档打发好后，要用低速档再打发一下，消除一下多余的气泡，不然烤出来洞洞多。
iPhone 拍摄于
2021-05-05 00:30:27
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