等明天✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

基础海绵做得有点腻了，长崎蛋糕初体验，高筋粉混合好不习惯呀，得常练。

今天错了两个步骤：1，蛋黄糊忘了分两次，这叫一个难拌呀😅看方的时候还想，蛋黄为啥不直接入蛋白霜呢？直到我把液体倒完，才明白为啥要把液体混合蛋黄了，这叫一个多呀😂。2，忘了用竹签划圈消大泡泡了，全是裂口。

温度记录：蛋糕糊进箱升温至160度后，旋钮逐渐调至上160下150，保持箱内实温160度，六寸模30分钟时取出，长条模40分钟取出

第二天
虽然是近似海绵蛋糕的做法，但口感跟海绵蛋糕太不一样了，高筋粉让蛋糕更紧实更有嚼劲。做为早餐，蛋黄的糖没放，甜度正合适，下回黑啡可减20～30%(若全糖不用减)