部隊鍋
1. 昆布+瑤柱+冬菇一起泡一晚上,翌日切開冬菇,撕碎瑤柱,大火煮開小火煮10分鐘(有泡打開蓋就好了)
2. 椰子油炒香蒜茸薑片蝦米1/4洋蔥粒, 再放蕃茄大蔥綠辣椒圈炒香炒軟,再加代糖2勺&鹽&泡菜&麻油&紹酒&醬油,再加昆布湯+1個雪梨 煮2分鐘,之後加韓國辣椒醬3勺。
3. 加娃娃菜,冬菇蓋蓋煮2分鐘;再加金針菇海藻麵煮2分鐘(海藻麵先沖洗,再加蘋果醋和小蘇打泡水30分鐘,再沖洗乾淨);再加豬腩片,加拉絲芝士50克,加芝士片1片,蓋蓋燜2分鐘;
4. 最後再加蔥花攪拌下,再鋪上些泡菜。
這次味很濃很鮮美, 湯也喝了幾口!第一次嘗試海藻麵,泡了下再煮,跟人類粉絲口感很像哦!