超好看,萌哒哒的蝴蝶结🎀面包来啦!一眼就让我想起Kitty猫咧!今天准备来做一个快手面包哦!
只需4⃣️件食材🥬&2⃣️个工具🧰就可以轻松搞定!
面粉:乐颗LAUCKE吐司预拌粉❗️300g
第一次使用预拌粉做吐司,比想象中方便好多啊!再也不用称量各种配料了,直接取300g预拌粉就搞定!
巧克力味道的来源:致醇好巧固体饮料(黑巧克力味)20g
特意选用的黑巧克力味,含糖量低,味微苦,纯正香浓的可可味,是我想要的味道!
牛奶选用了,乐荷的部分低脂奶!200ml
酵母:4g酵母,酵母是家里剩下的,没有特别需要指定的!
2⃣️个工具
厨师机&烤箱
厨师机:用的倍科厨师机,直流电,声音小,揉面速度很快,13分钟就出了手套膜了!
烤箱:还是我一直用的蓝色海氏c40烤箱,性价比是真的高!
快手面包的做法。
1⃣️将所有食材放入厨师机,拌匀后搅打成团,最后到可以轻松拉出手套膜就可以了!
2⃣️一次发酵,面团取出发酵到二倍大,分成9个小面团,塑形成蝴蝶结形状!
3⃣️二次发酵,塑形好的蝴蝶结面包发酵到2倍大,放入烤箱180度烤18分钟就可以啦!
超级简单方便的快手面包就完成啦!
这个配方是超低脂超低糖的,面包松软好吃😋!神似法棍的那种味道,但是比法棍松软很多!