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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
抄近路做的小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
抄近路
做过
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
#早餐•2021年5月12日#
看了那么多的方子,试了那么多次,终于拥有一个属于自己的色泽均匀不开裂的小四卷了…
友情提醒,卷之前最好用锯齿刀在表面划几道…
iPhone 拍摄
于 2021-05-12 09:23:55
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
蛋白(60克左右的鸡蛋)
、
糖(10克加蛋黄,30克加蛋白)
、
玉米油
、
低筋粉
、
蛋黄
、
水(牛奶也可以)
综合评分
8.4
(七天内
5
人做过)
leibaobao00
18 赞
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2 回应
夕阳双鱼
2021-05-12 |
回复
没明白卷之前在表面划几刀是啥意思啊?
抄近路
2021-07-01 |
回复
在内测划几道口子,增强张力
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