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100%全麦吐司(无糖无油)
1863_hij9做的100%全麦吐司(无糖无油)
1863_hij9
做过
100%全麦吐司(无糖无油)
第一次做出如此完美的百分百全麦无油无糖吐司,我用的鲍勃高筋全麦粉,加了20g面筋粉,12g鲜酵母,牛奶换成了175g,已经非常粘手了,手揉的慎做,整个过程非常顺利,发酵也好快,以后还会继续做的,方子很棒
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于 2021-05-12 13:31:32
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100%全麦吐司(无糖无油)
烫种:全麦粉
、
水
、
主面团:全麦粉
、
牛奶
、
蛋黄
、
鲜酵母(干酵母)
、
盐
、
面筋粉
综合评分
8.9
(七天内
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嘉蒂的健身小厨房
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