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黑森林系列之“施瓦本之灵”面包·德国婆婆秘方
DianaShen做的黑森林系列之“施瓦本之灵”面包·德国婆婆秘方
DianaShen
做过
黑森林系列之“施瓦本之灵”面包·德国婆婆秘方
我用的第二个方子,500g,冰箱过夜发酵的。到不是因为别的,就是觉得1000g面粉的太多了,而且第一次做也怕做不好。但是就不是特别捏的准,比如冰箱拿出来要不要放放一个小时?以及切几个大小合适。但是做出来还是很香!外脆里软。适合当三明治吃!
#早餐•2021年5月16日#
iPhone 拍摄
于 2021-05-16 12:12:44
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黑森林系列之“施瓦本之灵”面包·德国婆婆秘方
中筋面粉
、
斯佩尔特面粉
、
新鲜酵母
、
砂糖
、
食盐
、
温水(38度以下)
、
茴香籽/整粒孜然
、
刷面包皮用到的盐和水
9
做过
麦格麦麦
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